В статье описаны три способа, как сделать мясо на шашлыки мягким всего за полчаса. Первый способ - использовать киви. Второй способ - замариновать мясо в гранатовом соке и вине. Третий способ - залить мясо газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем добавить специи и жарить. В статье также приведены рекомендации по приготовлению шашлыков.